貪多嚼不爛

（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】看天吃飯！彰化縣二水鄉農會今（20）日舉辦舉辦113年度農情茄意-嚐白柚產業推廣活動，協助農民行銷二水鄉白柚、茄子等優質農產品，因氣候變遷大，今年因天氣炎熱、缺水、颱風等因素，許多蔬果都減產二、三成，農民說，今年農作收成銳減，幾乎拿不出農產品來行銷。

▲二水鄉農會舉辦農產推廣活動，協助農民行銷茄子白柚等農產品，有蔬果花藝創作展示、創意料理展示、農特產品展售等。
（記者陳雅芳攝）

二水鄉農會今（20）日舉辦農產推廣活動，表揚今年度彰化縣茄子果品評鑑得獎者，彰化縣茄子果品評鑑團體冠軍為二水農會、個人冠軍得獎者永靖鄉農民曾成伯說，今年茄子受氣候影響，產量減少，價格落差也非常大，高價時批發價每公斤180元，價低時10幾元而己，整體收益比去年低：二水鄉蜂農陳柏旭則榮獲今年彰化縣國產龍眼蜂蜜評鑑特等獎；陳政雄榮獲今年彰化縣國產精品咖啡豆評鑑種植組特等獎等。

茄子評鑑冠軍農民曾成伯說，今年因天氣熱又有颱風，開花率減了三分之一，茄子更難種，颱風過後，最高價格曾到批發價每公斤180元，但有些茄子水傷時價格最低僅10幾元而己，目前價格約有70元，雖比起去年30、40元高一倍，但產量和價格不穩定，農民整體收益比去年低。

二水鄉農會舉辦農產推廣活動，協助農民行銷茄子白柚等農產品，有蔬果花藝創作展示、創意料理展示、農特產品展售等。
（記者陳雅芳攝）

彰化縣副縣長林田富表示，二水鄉盛產白柚、茄子、苦瓜．珍珠芭樂、稻米等，茄子種植面積有51公頃．是彰化縣種植面積及產量第一、白柚種植面積有120公頃，也是彰化第一，稻米有450公頃，生產優質稻米，希望透過行銷活動，讓全國更認識、也更支持二水鄉優質農特產品。

二水鄉農會總幹事羅威騰說，二水鄉盛產芭樂、麻糬茄及白柚，白柚以二水鄉種植面積最廣，白柚現正進入盛產期，邀請大家前來品嘗，今天的產銷活動包括青農成果展、蔬果花藝創作展示、創意料理展示、農特產品展售等，還有食農教育採果體驗。

▲二水鄉農會舉辦農產推廣活動，協助農民行銷茄子白柚等農產品，有蔬果花藝創作展示、創意料理展示、農特產品展售等。
（記者陳雅芳攝）

家政班的創意料理則是利用在地生鮮蔬果融入產業文化元素用白柚、火龍果、二水台梗九號米等做在地創意料理，協助發想的達德商工餐飲科老師林宏軒表示，去年以白柚、今年則將可可加入爆米香中，希望為農產品開拓出更多元出路。